FRANGO COM QUIABO SEM BABA: O SEGREDO REVELADO!

em

FRANGO COM QUIABO SEM BABA: O SEGREDO REVELADO! 🍗✨

Você adora Frango com Quiabo, mas foge da receita por causa daquela "babinha" indesejada? Seus problemas acabaram! Hoje, aqui no Culinária em Casa, vou te ensinar a técnica definitiva para deixar o quiabo sequinho, soltinho e incrivelmente saboroso.

Essa é uma receita que traz todo o aconchego da comida mineira direto para a sua mesa. Além do frango douradinho, adicionamos milho cozido para dar um toque especial de textura e sabor.

Assista ao Passo a Passo Completo:

Por que essa receita funciona?

O grande segredo que eu revelo no vídeo é o tempo de selagem do quiabo. Muitas pessoas cometem o erro de colocar água cedo demais ou tampar a panela. Aqui, nós usamos a banha de porco em fogo alto para garantir que a fibra do quiabo sele perfeitamente antes de entrar na panela com o frango.

Ingredientes Necessários

  • 800g de frango cortado a passarinho
  • 1 porção de quiabo lavado e cortado em pedaços de aproximadamente 3 cm
  • 1 espiga de milho cozido em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de banha de porco
  • 4 dentes de alho triturados
  • 1 cebola e 1 tomate picadinhos
  • Sal a gosto
  • Ervas finas
  • Açafrão
  • Páprica
  • Manjericão
  • Louro
  • Lemon Pepper
  • Um toque de shoyu
  • Cebolinha para finalizar

Modo de Preparo

  1. Tempere o frango com sal, alho, ervas finas, açafrão, páprica, manjericão, louro, lemon pepper e shoyu.
  2. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
  3. Em uma panela, aqueça a banha de porco e frite o quiabo em fogo alto até parar de soltar baba.
  4. Reserve o quiabo.
  5. Na mesma panela, doure o frango até criar uma crosta dourada.
  6. Adicione a cebola e o tomate e refogue bem.
  7. Acrescente um pouco de água para soltar o sabor do fundo da panela.
  8. Junte o milho cozido e cozinhe até o frango ficar macio.
  9. Adicione o quiabo reservado e misture delicadamente.
  10. Finalize com cebolinha picada e sirva quente.

Dicas de Ouro para o Frango Perfeito

  1. Marinada: deixe o frango absorver os temperos por pelo menos 15 minutos.
  2. O Quiabo: frite sozinho até eliminar completamente a baba.
  3. Fundo de Panela: aproveite todo o sabor caramelizado adicionando um pouco de água para formar um molho rico e saboroso.

Palavras-chave

Frango com quiabo sem baba, receita mineira, frango caipira, quiabo sem baba, comida caseira, culinária mineira, receita fácil de frango, almoço de domingo, culinária em casa.

Gostou dessa dica? Compartilhe com aquela pessoa que ama um franguinho caipira, mas tem medo do quiabo! ❤️

Um beijo no coração e até a próxima receita!

```