Pra começar você já aprende de cara um recheio coringa que serva para diversos tipos de massa:
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite
1kg de peito de frango desfiado
1 colher (sobremesa) de alho
1 tomate inteiro em cubinho
10 azeitonas em rodelas
1 lata de milho verde
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sobremesa) páprica defumada
Mix de pimentas banca, preta e rosa
2 colheres (sopa) extrato de tomate
Meia xícara (chá) de água (do frango)
200g de requeijão cremoso
A massa dessa receita não é muito consistente, mas essa combinação na boca não tem explicação, só fazendo para vocês verem!!
Ingredientes:
250ml de leite integral
4 ovos pequenos
2 colheres (sopa) de manteiga
1kg de batata cozida
1 colher (sopa) de fermento químico
1 colher (chá) de sal
1 colher (sobremesa) rasa de açúcar
1 forma untada manteiga / farinha
Sugestão: orégano e azeite para servir
Deliciosa Torta de Frango sem Farinha: Aproveite o Sabor do Recheio Cremoso
Cozinhe 1kg de batatas descascadas e cortadas em cubos até que estejam macias. Escorra a água e adicione 2 colheres de sopa de manteiga 1 de sal. Bata tudo no liquidificador até obter uma massa homogênea.
Passo 2: Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de sopa de azeite e refogue 4 dentes de alho picados. Adicione 1 peito de frango desfiado e cozinhe por 10 minutos. Adicione 1 tomate picado, 10 azeitonas picadas, 1 xícara de milho, 1 colher de sobremesa de sal, 1 colher de sobremesa de páprica defumada, mistura de pimenta a gosto e 2 colheres de sopa de extrato de tomate. Adicione meia xícara de água e cozinhe por mais 3 minutos ou até que o molho esteja encorpado.
Passo 3: Em uma forma untada, coloque metade da massa de batata e espalhe o recheio de frango por cima. Cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourada e crocante. Sirva quente.
Compre meu livro através do Link:
https://amzn.to/3fI7vwf